Ausbildung im Holiday Inn Berlin-Mitte

 

Die „1. Lange Nacht der Familie” war im Holiday Inn Berlin-Mitte ein voller Erfolg. Über 50 Kinder und ebenso viele Erwachsene folgten am Samstag, den 14. Mai 2011, der Einladung des Hotels, einmal hinter die Kulissen des Hauses zu schauen.

Im Hotel angekommen, ging es für die Kinder bereits am Empfang mit der Erlebnistour los. Wie bei einem richtigen Check-in erhielt jedes Kind bei der Anmeldung einen Meldeschein und eine Zimmerkarte. Letztere öffnete die Tür zu einem Hotelzimmer, in dessen vier Wänden auf die jungen Besucher verschiedene Such- und Schnelligkeitsspiele wie z.B. „Kopfkissen-Beziehen-auf-Zeit“ warteten. Im Anschluss daran zeigte der Haustechniker den kleinen Gästen im Keller des Hotels u.a. seine Werkstatt, das Wäsche- sowie das Fundsachen-Lager. Spannend ging es weiter durch die unterirdischen Gänge vorbei am Minibar-Lager und den Vorratskammern. Die Tour endete in den Banketträumen des Hotels, wo weitere Höhepunkte auf die kleinen Teilnehmer warteten.

Die Auszubildenden des Hotels hatten hier verschiedene Stationen vorbereitet. An einer Station zeigten sie den Kindern, wie alkoholfreie Cocktails gemixt werden. Mit dem Mixgetränk in der Hand ging es zum Mini-Knigge-Kurs. Hier erläuterte eine angehende Restaurantfachfrau Benimmregeln bei Tisch sowie das richtige Eindecken eines solchen. Wie man einen Igel oder eine Kerze aus Servietten faltet, konnten die jungen Gäste ebenfalls erlernen. Aktives Mitmachen war auch an der Station „Riechen, Schmecken, Tasten, Sehen“ erwünscht. Mit verbundenen Augen galt es, z.B. Gemüse, Obst und Gewürze mit Hilfe des Tast-, Geschmacks- und Geruchssinns zu erraten. Wer nun Appetit bekam, der konnte bei der fünften und letzten Station frisch gebackene Waffeln mit einer Auswahl an Toppings garnieren und anschließend „verkosten“.

Aber auch die Eltern kamen an diesem Abend nicht zu kurz. Während der Hausführung überraschten Hotelmitarbeiter auf der Terrasse im 6. Stock des Hotels die Besucher mit einem Berliner Weisse-Empfang. Die Tour endete ebenfalls im Bankettbereich des Hotels. Hier war für die Erwachsenen eine Kräuterküche aufgebaut. Ein angehender Koch erklärte die verschiedenen Kräuter sowie die Zubereitung eines echten „Berliner Kartoffelsalates“ und eines leckeren Kräuterquarks. Beides konnte im Anschluss zusammen mit verschiedenen Grillspezialitäten, die im Innenhof des Hotels angeboten wurden, probiert werden. Die „1. Lange Nacht der Familie“ endete im Holiday Inn Berlin-Mitte mit einem Gewinnspiel und attraktiven Preisen für die ganze Familie.

Für die Auszubildenden war dieser Familien-Abend gleichzeitig der 2. Tag des Auszubildenden 2011. Dieser findet im Holiday Inn Berlin-Mitte vier Mal im Jahr zu unterschiedlichen Themen und Aufgabenstellungen statt. Dabei lernen die Auszubildenden, abteilungsübergreifend zusammenzuarbeiten, neue Sichtweisen zu entwickeln und mit Eigeninitiative Ideen umzusetzen.

Auf eine Neuauflage der Langen Nacht der Familie in 2012 freuen sich die Hotelmitarbeiter jedenfalls schon heute.